高麗菜水餃做法阿基師

2008年6月25日—製作方法:1.調沾醬：2匙醬油、1匙白醋、蒜片(逆紋切)、香油少許混和調味。2.木耳切末、高麗菜切小丁備用。3.做內餡：取水晶碗，絞肉拌入薑末、醬油、 ...,2011年11月20日—1.木耳切碎丁,高麗菜切碎丁(不須抓塩,以保脆度)·2.薑.葱都切細末·3.豬絞肉加入薑末及蔥末,再加入醬油.胡椒粉後打水拌勻.(阿基師說拌至出現毛絨纖維--> ...,2012年3月29日—...菜汁給弄掉.因為鹽加太多..阿基師說菜跟鹽的比例大概是100:3.....

參考資訊如下
高麗菜水餃（阿基師） - 阿芳的麵包坊

2008年6月25日 — 製作方法: 1.調沾醬：2匙醬油、1匙白醋、蒜片(逆紋切)、香油少許混和調味。 2.木耳切末、高麗菜切小丁備用。 3.做內餡：取水晶碗， 絞肉拌入薑末、醬油、 ...

[豬媽親手作]料理。今天吃水餃(阿基師教的喔!!)

2011年11月20日 — 1.木耳切碎丁,高麗菜切碎丁(不須抓塩,以保脆度) · 2.薑.葱都切細末 · 3.豬絞肉加入薑末及蔥末,再加入醬油.胡椒粉後打水拌勻. (阿基師說拌至出現毛絨纖維--> ...

又開始包水餃了，這次是使用阿基師的水餃配方！

2012年3月29日 — ... 菜汁給弄掉.因為鹽加太多..阿基師說菜跟鹽的比例大概是100:3..所以300g的高麗菜大概就是10g的鹽. 後面的工序大概就跟阿基師的一樣..囉..現在水餃正乖乖 ...

【食譜】不出水的。高麗菜鮮肉餃 - 創作大廳

1.絞肉剁更細碎且剁拌至產生黏性 · 2.高麗菜洗淨切細絲瀝乾，放入豆漿袋(或粿袋)中，用力擰出多餘水分 · 3.放入盆中，加入麻油後用筷子攪拌均勻 · 4.倒入絞肉拌勻後，加入剩餘 ...

跟阿基師學做的水餃餡超好吃，嘴刁的老公也說好吃

2020年12月3日 — 阿基師高麗菜水餃餡的做法：. 醬油. 芝麻香油. 白胡椒粉. 蒜頭. 薑. 配菜. 肉泥. 一、在動手切菜前先把蒜頭泡在醬油裡。讓醬油有蒜頭的味道，這樣就可以 ...

又開始包水餃了，這次是使用阿基師的水餃配方！